非洲猪瘟肆虐导致猪肉价格飙涨，除了重创中国猪农，亚洲猪肉进口商也惨遭池鱼之殃，必须和中国进口业者抢食有限猪肉供应量。与此同时，全球最大猪肉出口国欧盟及美国乐开怀，趁机赚得钵满盆满，连带让鸡肉、牛肉及其他肉类市场受惠。

非洲猪瘟延烧威胁中国原本自给自足的猪肉市场，并将目光转向欧盟，即全球最大猪肉出口及第二大猪肉生产地区，其中丹麦、西班牙、德国为主要猪肉生产国。

根据法国农业部，猪肉1月出口年比劲增51%。为法国猪肉价格定价的Breton猪肉交易市场估计，欧盟1至2月对中国的整体出口量年增13%至27万公吨。需求陡升带动猪肉价格上涨，法国国家猪肉生产商协会近期在推特表示"很高兴在过去四周猪肉价格攀升。"中国农业部近期宣布，今年猪肉价格将上涨70%至历史新高。

美国是全球第二大猪肉出口国，因贸易争端遭中国课征高达62%关税。但东京市场风险顾问公司的商品专家关新村（Naohiro Nimura）说："随着中国面临供给严重供给不足，迟早得向美国采购更多猪肉。"芝加哥商品交易所（CME）6月瘦猪期货在4月23日涨抵每磅92.325美分，比3月4日的低点上涨23%。

日本第二大肉品加工厂Itoham Foods的采购员说："随着价格上涨，我们愈难买到猪肉。"该公司每3个月会和欧盟猪肉出口商签订采购协议，先前好不容易完成4月至6月的合约。作为培根主要原料的五花肉价格较前一份合约跃涨30%。加拿大及美国的冷冻猪肉片价格也上涨近30%。

日本向来有一套"门槛"价格机制，保护国内猪农不受便宜进口猪冲击。但猪肉进口商会巧妙结合高级及便宜部位的猪肉，尽可能将进口价压在每公斤524日圆以下，以规避4.3%进口关税。尽管透过这些手段，日本进口商表示，随着国外猪肉价格上涨，结合商品的取巧做法愈难达成。

亚洲人口及收入增加，提振肉类需求。联合国粮农组织（FAO）预估，全球肉类生产在2025年将比2013至2015年成长16%。猪肉短缺将推升其他总类蛋白质的需求。美国农业部（USDA）预估，今年全球鸡肉出口将攀升3%至116万公吨，为历史新高。

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